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美國Choice 肋眼牛排 300g (10.5oz)

NT$ 430.00
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商品介紹

肋眼牛排取自於,牛隻第6隻至第12隻肋脊部位

是一頭牛中最高級的牛排部位之一

彎月形的油筋上方部位,

就是老饕牛排-肋眼上蓋肉的部分

豐富的油脂香,搭配軟嫩的牛肉,

這就是肋眼牛排吸引人的地方

 

本賣場選擇美國特選級,USDA Chioce

是五星級飯店和高級餐廳所選用的等級

性價比(c/p值)極高,

讓您在家享受高檔肋眼牛排,不用花大錢

 

煎肋眼牛排前,可以前一晚放置冷藏冰箱解凍

或是直接保留真空袋沖水解凍,

請恢復至室溫再料理,以利溫度進入中心

 

簡單抹上薄油,大火把肋眼牛排兩面各煎60秒

靜置2分鐘,(保留肉汁的關鍵)

再次煎時,15秒翻面一次,煎至想要的熟度即可起鍋!

小秘訣:拇指與中指相連,

此時大拇指下方的肌肉軟硬度就是五分熟的完美肋眼牛排!


規格說明

品名:美國特選級肋眼牛排
保存方法:需冷凍-18℃以下為2年
內容物:肋眼牛排
淨重:300g ±5%
原產地:美國
解凍方式:冷藏冰箱中解凍

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