商品介紹
野生青衣魚來自馬紹爾群島共和國，在這裡只有天然的環境，是一個毫無工業的海洋小島。
純淨的環境，孕育出最天然的漁產品。
青衣魚的捕獲方式是最環保的，
必須在晚上由淺水員，以魚槍方式捕獲。
不會破壞生態環境，讓海洋資源永續經營。
青衣魚是綠色的鸚哥魚，鸚哥魚是一種雌雄同體的魚。
每一條青衣魚都是公魚，是由紅色的鸚哥魚(紅衣魚)，變性而成。
青衣魚肉質細嫩，適合廣式清蒸，肉質黏膠，味道鮮美、肉質細膩、入口即化。
有經驗的廣東師傅在清蒸青衣魚時，會把火侯拿捏到９分熟，此時還有一點點半熟的肉絲黏於龍骨上
口感最為鮮甜，綿軟滑嫩，箇中滋味常常連蘇眉、老鼠斑也無法相比。
剁椒魚如果捨淡水大頭鰱，改用青衣魚，豐富的膠質配合鹹香麻辣的滋味，一定會讓您印象深刻!
規格說明
品名：馬紹爾野生青衣魚(中)
保存方法：需冷凍-18℃以下為2年
內容物：綠鸚哥魚
淨重：350g±10%
原產地：馬紹爾群島共和國
解凍方式：保留真空袋隔水解凍